导语：春节过后，面粉迎来传统淡季，面粉市场供需两不旺。从往年行情来看，上半年面粉行情整体表现低迷，价格呈现缓跌态势，今年会延续往年的行情吗？本文来进行简要分析。
面粉处于淡季，需求低迷
截至2月22日，全国特精粉均价在3440元/吨，较1月环比下降1.15%，较去年同期上涨8.28%。月环比小幅下降，年同比上涨明显。近两年小麦价格延续上涨态势，面粉、副产品价格整体高于往年。
春节过后，面粉迎来传统淡季，终端需要一定的时间消耗前期囤货，面粉需求较为平淡。厂家面粉出货平平，库存消耗缓慢。企业根据自身情况灵活推迟开工时间，厂家复工复产进展缓慢。制粉企业订单不多，开机维持较低水平，从往年行情来看，制粉企业受需求、市场竞争等影响开工率起伏变化频繁。
小麦价格高涨，成本支撑
虽然面粉需求短期内难有明显改善，但是小麦价格屡创新高，支撑面粉价格底部。基层粮源所剩不多，粮商看好后市惜售情绪浓厚，市场小麦流通量一般。而面粉厂家对小麦有一定刚需，陆续提价促收，小麦价格上行。
小麦价格的强势上涨，使面粉厂家生产成本迅速增加，企业利润难以保障，部分厂家进入亏损状态。麸皮等副产品价格提涨乏力，多数厂家迫于成本压力选择提涨面粉价格缓解运营压力。但是全国面粉产能过剩严重，市场竞争激烈，企业不敢贸然上调面粉价格，以防丢失客户，面粉价格维持平稳态势。
粉企利润微薄，粉价难跌
从往年行情来看，上半年面粉行情整体表现低迷，价格呈现缓跌态势。但是从现阶段行情来看，如果小麦价格延续上涨行情，面粉落价的可能性也不大。毕竟企业运营的目的就是为了盈利，如果没有利润，没有企业会一直赔本赚吆喝，关键是现在的市场赔本也难赚吆喝，市场产能过剩的时代，没有强大的资金根本无法坚持到最后。今年制粉行业生存有多难也只有正在经历的才能深有体会。
结语：近期面粉价格维持平稳运行，涨跌皆有阻力。优胜劣汰，适者生存，愿正在经历亏损的企业能迎来温暖的春天。
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