导语：2021年储存商大面积亏损，随着春节假期结束，2022年开年大蒜价格走势并不理想，除山东苍山及莱芜产区以外，各大产区均呈现“跌跌不休”走势，下游及终端需求“平淡如水”，成交寡淡。近期价格表现如何？储存商利润空间如何以及大蒜行业推动价格下跌的幕后黑手是谁？让我们一起深入探究价格波动背后的原因！
自春节以来山东大蒜产区表现不一。金乡产区价格持续回落，储存商卖货积极，市场供应量充足。下游批发商采购力度不大。出口包装企业表示订单量整体较去年偏少，行情在供大于求情况下继续下行。金乡一般混级主流报价在1.82元/斤，价格下跌0.05元/斤，跌幅为2.67%。苍山产区因供应端货源释放偏少，储存商要价偏硬，价格稍有支撑。因印尼配额尚未下放，主走国内市场。山东莱芜产区购销情况不佳，供应端释放货源不多，下游成交不大，市场整体购销两淡。
河南产区待售货源充足，卖压偏大，走货以蒜米料等低端货源为主。因行情持续处于弱势，实际成交价格与市场报价有一定差距。杞县大混级主流参考价格在2.08元/斤，价格仍有进一步回落空间。
江苏产区行情不温不火，购销热度一般， 出口订单较少，同级别净蒜差价明显，主销原皮加工蒜。邳州6.5cm净蒜主流报价在3.75元/斤，行情呈现逐渐下滑趋势。邳州白蒜因目前出口情况平平，新增订单不多，价格暂无明显利好支撑。
从库内蒜储存商利润来看，山东金乡中混级均价在2.16元/斤，利润较上周减少0.07元/斤，下游整体走货速度不快，供应端压力偏大，价格持续下行，储存商亏损幅度不断增加。
春节过后市场价格回落、储存商亏损的主要原因是剩余库存量偏大，下游消费端需求放缓所致。Mysteel农产品统计数据显示，山东金乡产区剩余库存为126.26万吨，河南杞县剩余库存量为31.45万吨，江苏邳州产区剩余库存量为26.60万吨，苍山产区为9.67万吨，中牟产区为8.22万吨，莱芜产区为5.80万吨。目前来看，库存剩余量创新高，对未来蒜价形成不利影响。
未来展望及建议：Mysteel农产品预计3月中旬印尼配额下放之前价格仍维持偏弱走势运行。山东金乡及河南产区待售货源充足，卖压较大情况下价格仍有进一步下跌空间，在供大于求情况下建议批发商随卖随采，无需过多备货。节后餐饮业整体运行平平，建议蒜米企业采购优质蒜米料生产，不建议备过多货源。
免责声明：Mysteel发布的原创及转载内容，仅供客户参考，不作为决策建议。原创内容版权归Mysteel所有，转载需取得Mysteel书面授权，且Mysteel保留对任何侵权行为和有悖原创内容原意的引用行为进行追究的权利。转载内容来源于网络，目的在于传递更多信息，方便学习与交流，并不代表Mysteel赞同其观点及对其真实性、完整性负责。申请授权及投诉，请联系Mysteel（021-26093397）处理。