本周大肉食毛鸡样本屠宰企业开工率均值在49.97%,较上周上调7.19个百分点。目前市场鸡屠企尚未复产,2月7号后自养及合同鸡为主的屠企陆续开工,受工人返厂不足影响,屠企开工低位,对毛鸡需求一般;当下养户压栏惜售,毛鸡出栏不足,限制屠企开工。
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