根据Mysteel农产品对全国20家主要小麦淀粉厂家的最新调查数据显示，2022年第5周，截至2月2日，小麦淀粉企业淀粉库存总量为10530吨，较上周增加1960吨，涨幅22.87%。
| 地区 | 淀粉厂数量 | 本周库存（吨） | 上周库存（吨） | 增减（吨） |
| 河北 | 1 | 500 | 500 | 0 |
| 山东 | 5 | 2430 | 1870 | 560 |
| 河南 | 8 | 3900 | 3900 | 0 |
| 陕西 | 2 | 400 | 400 | 0 |
| 安徽 | 3 | 2900 | 1500 | 1400 |
| 广东 | 1 | 400 | 400 | 0 |
| 合计 | 20 | 10530 | 8570 | 1960 |
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