据Mysteel农产品调查数据显示，麦芽糊精开工率为59.65%。节前市场开工暂稳，观望市场为主。
库存方面，市场开工高位，下游采购一般，整体市场购销较少下，库存增加，截止到目前，国内麦芽糊精行业库存3.81万吨，环比上周增加0.28万吨。
备注：自2022年1月开始，淀粉糖产品淘汰落后产能，更正最新产能，开工率计算使用最新产能计算。
| 地区 | 厂家 | 产量 | 开机率 | 库存 | ||||||
| 数量 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | |
| 河北省 | 3 | 5600 | 5600 | 0 | 61.28% | 61.28% | 0.00% | 9900 | 9600 | 300 |
| 河南省 | 2 | 1120 | 1120 | 0 | 27.43% | 27.43% | 0.00% | 2500 | 2000 | 500 |
| 黑龙江省 | 2 | 1400 | 1400 | 0 | 80.00% | 80.00% | 0.00% | 5000 | 4500 | 500 |
| 吉林省 | 3 | 2310 | 2310 | 0 | 69.88% | 69.88% | 0.00% | 4700 | 4500 | 200 |
| 山东省 | 7 | 9100 | 9100 | 0 | 69.85% | 69.85% | 0.00% | 15100 | 13800 | 1300 |
| 全国 | 20 | 19950 | 19950 | 0 | 59.65% | 59.65% | 0.00% | 38100 | 35300 | 2800 |
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