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Mysteel解读:2021年度生姜价格行情盘点

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【导语】今年生姜整体面积大,产量高,库存量也大,达到历史之最。

1.一月至四月

2021年前期,受到2020年下半年价格一路高涨影响,农户、储存商出现惜售心理,三、四月份进入播种农忙阶段,市场货源供应虽有减少,但仍可维持市场需求,供求关系基本处于交易平衡的状态,价格方面高位震荡运行。

2.五月至六月

进入五、六月份,农户播种结束,有时间开始出货,市场货源持续增加,但因终端市场需求维持平稳,并未有大量要货现象出现,此时价格整体处于整体震荡偏弱的态势。

3.七月至九月

七月至九月,农户出货积极性提高,进入集中出货阶段,市场货源供应充裕,终端需求有限,整体货源供过于求,生姜价格持续下跌,昌邑琨福市场水洗姜主流价格从七月初3.70元/斤到九月初2.10元/斤,环比下跌1.60元/斤,跌幅43.24%,跌幅明显。

4.十月份

今年雨水天气多,地里过于湿润,影响产区采挖进度,大多产区采挖时间延迟,进入十月中上旬产区进入集中采挖农忙阶段,农户忙于采挖鲜姜,无暇出货,市场整体出货量减少,客商拿货积极性却依旧不减,部分产区出现好货难求的现象,市场走货速度快,价格一路看涨,整体偏强。

5.十一月至十二月中旬

进入十一月,北方产区农忙逐渐结束,农户有充裕的时间出货,市场货源逐渐增加,价格开始弱势下探。十一月中旬鲜姜开始零星交易,但因质量大都一般,鲜姜并未对黄姜市场造成冲击,客商多数仍是选择优质黄姜,黄姜价格有所上涨。进入十二月中旬,黄姜逐渐减少,鲜姜逐渐代替黄姜出货,冬至过后黄姜退市,鲜姜大量上市,价格维持在1.20元/斤左右,同比去年下跌3.10元/斤,跌幅为72.09%。

截至十二月底,鲜姜价格维持较为平稳的态势运行,因受到前期多雨水和寒冷天气出现过早影响,生姜质量方面出现问题,姜块含水量大,部分出现冻伤的情况,因不耐储存,所以此类货源必须尽快出售,正是因为此类货源拖拽,生姜价格持续低迷,行情难以大幅上涨。


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