据Mysteel农产品调查数据显示，麦芽糊精开工率为59.65%。市场近期开工小幅调整，高位震荡。
库存方面，临近春节，下游拿货情况一般，企业高位开工下，库存又增加趋势，截止到目前，国内麦芽糊精行业库存3.53万吨，环比上周增加0.13万吨。
备注：自2022年1月开始，淀粉糖产品淘汰落后产能，更正最新产能，开工率计算使用最新产能计算。
| 地区 | 厂家 | 产量 | 开机率 | 库存 | ||||||
| 数量 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | |
| 河北省 | 3 | 5600 | 5460 | 140 | 61.28% | 59.74% | 1.53% | 9600 | 8700 | 900 |
| 河南省 | 2 | 1120 | 1120 | 0 | 27.43% | 27.43% | 0.00% | 2000 | 2000 | 0 |
| 吉林省 | 3 | 2310 | 2310 | 0 | 69.88% | 69.88% | 0.00% | 4500 | 4800 | -300 |
| 山东省 | 7 | 9100 | 8580 | 520 | 69.85% | 65.86% | 3.99% | 13800 | 13600 | 200 |
| 全国 | 20 | 19950 | 19570 | 380 | 59.65% | 58.51% | 1.14% | 35300 | 34000 | 1300 |
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