本周制粉企业开机率38%，较上周上调2%，较去年同期下跌47%。春节临近加之部分地区疫情出现反复，面粉市场需求增加带动制粉企业开机上调。全国面粉产能过剩，企业出货不快，开机维持较低水平。
| 本周 | 上周 | 变化 | |
| 中小面粉企业开工 | 38% | 36% | 2% |
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