据Mysteel农产品调查数据显示，麦芽糊精开工率为58.51%。大厂生产暂稳，零星短时间检修，开工略有下滑。
库存方面，下游部分春节备货，刚需拿货，加之下游部分有储备节后库存打算，市场产销基本平衡，截止到目前，国内麦芽糊精行业库存3.4万吨，环比上周下滑0.02万吨。
备注：自2022年1月开始，淀粉糖产品淘汰落后产能，更正最新产能，开工率计算使用最新产能计算。
| 地区 | 厂家 | 产量 | 开机率 | 库存 | ||||||
| 数量 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | |
| 河北省 | 3 | 5460 | 5460 | 0 | 59.74% | 59.74% | 0.00% | 8700 | 8500 | 200 |
| 河南省 | 2 | 1120 | 1120 | 0 | 27.43% | 27.43% | 0.00% | 2000 | 2000 | 0 |
| 吉林省 | 3 | 2310 | 2310 | 0 | 69.88% | 69.88% | 0.00% | 4800 | 4700 | 100 |
| 山东省 | 7 | 8580 | 9100 | -520 | 65.86% | 69.85% | -3.99% | 13600 | 14100 | -500 |
| 全国 | 20 | 19570 | 20090 | -520 | 58.51% | 60.07% | -1.55% | 34000 | 34200 | -200 |
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