[导语]：元旦过后，国内生猪价格全线飘绿，其中东北全面靠近7.0元/斤关口，北方地区一度跌破7.0关口。距离春节还有20天左右，猪价即将进入传统旺季，但节前国内生猪供应充裕，猪价易跌难涨。
元旦过后，国内生猪价格未迎来新年开门红，整体国内猪价全线飘绿，猪价下跌节奏有些加快，市场心态继续受到压制。截至1月7日，国内猪价均价在14.63元/公斤，较元旦之前累计下跌1.20元/公斤，跌幅7.58%。
分地区来看，节后一周里，华南、西南、两湖等南方地区下跌在1.20-1.80元/公斤，东北、华北地区跌幅1.00元/公斤内，南方跌势强于北方，其中东北地区节后全面逼近7.0元/斤关口，部分市场一度跌破7.0关口，因养殖端出现强烈抵触，下跌幅度相对较小。
距离春节还有20天左右，目前猪肉可谓“物美价廉”，在进入传统旺季，国内猪价能否季节性走强呢，东北猪价能否守住7.0关口？
生猪产能供应充足， 年底出栏压力重
2021年生猪产能恢复节奏较快，在6月份能繁母猪存栏量恢复到4564万头，已经超过正常保有数量，生猪供应量恢复到历史高位，并且出现过剩压力。国家及时引导养殖端淘汰低效产能，到11月能繁母猪存栏量降至4296万头，环比下降1.2%，已经连续5个月下降。但根据正常养殖周期推算，生猪出栏量预计到4月份才能达到峰值，目前供应压力还处于上升阶段。
据 Mysteel 农产品123家定点样本企业数据统计，12月商品猪出栏量为723.20万头，环比增加12.26%，同比增加47.50%。12月份商品猪出栏量大增，主要是年底规模场集中冲量及非瘟影响下的小体重猪大量出栏导致，同时价格持续下跌情况下，中小散出栏积极性亦偏高，12月出栏均重125.18公斤，环比下降0.18%，同比下降4.84%。此外，能繁母猪淘汰量增多也加重整体供应压力。
进入1月之后，生猪供应量仍然维持充足局面，部分规模场出栏计划环比仍有增长。在1月份行情普遍看空情况下，养殖户出栏节奏仍较快，同时部分将提前出栏2月份的计划，预计1月份商品猪出栏量环比继续增长。
猪肉消费偏淡，屠宰压价收猪
元旦节日期间，猪肉走货尚可，但结束之后，猪肉消费很快降温，部分出现烂市行情。据Mysteel监测数据来看，节后一周里白条均价20.66元/公斤，较节前下降1.99%。目前猪肉货源较足，距离春节还有一段时间，中旬期间白条价格仍有一定回落压力。
以北京新发地批发市场为例，元旦前的最后一周日均上市量为2111.57头，去年同期日均上市量为1333.43头，年同比增加58.36%，12月日均上市量1809.71头，年同比增加58.36%。节后一周新发地瘦白条均价20.77元/公斤，较上周下降1.62%。
屠宰场白条走货不佳，目前毛白价差在5.5元/公斤空间内，较12月月初稍有增加，但是仍然偏低，屠宰企业利润处于亏损状态。目前以销定宰，鲜销率维持在90%以上，冻品库存经过较长去库存之后，目前库存水平低位，目前普遍无建库意愿，屠宰开工率维持低，对猪价继续带来压力。
综上分析看出，春节之前生猪供应压力较12月仍有提高，中旬或有集中出栏现象，但节前猪肉集中备货还比较少，猪价整体继续看跌，东北价格预计有跌破7.0元/斤关口可能。下旬春节氛围增浓，终端备货需求开始启动，将适当缓解出栏压力，养殖端有再次挺价行为，生猪价格或有小幅反弹，之后市场购销趋于稳定。
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