据Mysteel农产品调查数据显示，麦芽糖浆开工率为62.18%，下游食品、啤酒等春节备货，带动企业开工高位。
下游部分备货，但企业普遍反应不及预期，高开工下，库存有增加趋势，周内麦芽糖浆行业库存为7.36万吨，环比增加0.2万吨。
备注：自2022年1月开始，淀粉糖产品淘汰落后产能，更正最新产能，开工率计算使用最新产能计算。
| 地区 | 厂家 | 产量 | 开机率 | 库存 | ||||||
| 数量 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | |
| 福建省 | 3 | 1400 | 1400 | 0 | 27.69% | 36.00% | -8.31% | 1200 | 1200 | 0 |
| 广东省 | 3 | 7700 | 7700 | 0 | 72.00% | 60.92% | 11.08% | 6000 | 6000 | 0 |
| 河北省 | 6 | 8750 | 7630 | 1120 | 75.50% | 57.71% | 17.80% | 11700 | 11300 | 400 |
| 河南省 | 4 | 4900 | 4980 | -80 | 53.62% | 51.22% | 2.39% | 4100 | 3800 | 300 |
| 湖北省 | 4 | 2660 | 4410 | -1750 | 57.00% | 66.71% | -9.71% | 2150 | 2150 | 0 |
| 吉林省 | 3 | 3430 | 3260 | 170 | 47.68% | 44.12% | 3.56% | 4600 | 4500 | 100 |
| 江西省 | 6 | 2800 | 2590 | 210 | 75.79% | 55.50% | 20.29% | 1800 | 1700 | 100 |
| 辽宁省 | 3 | 1890 | 1960 | -70 | 22.60% | 30.55% | -7.94% | 1700 | 1300 | 400 |
| 山东省 | 15 | 32200 | 31500 | 700 | 71.07% | 61.36% | 9.71% | 23300 | 22000 | 1300 |
| 陕西省 | 2 | 1610 | 1610 | 0 | 41.40% | 41.40% | 0.00% | 1800 | 800 | 1000 |
| 上海市 | 2 | 4200 | 4000 | 200 | 86.40% | 68.57% | 17.83% | 3600 | 3700 | -100 |
| 全国 | 63 | 83020 | 82730 | 290 | 62.18% | 57.50% | 4.69% | 73650 | 71620 | 2030 |
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