本周大肉食毛鸡样本屠宰企业开工率均值在67.11%，环比跌幅4.13%，一体化企业维持正常8成以上开工，因生产亏损，收购合同及市场鸡屠企多有停工放假操作。且因前期提前出栏小体重规格鸡，部分合同屠企计划出现减量，导致整体屠企开工走低。
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