据Mysteel农产品调查数据显示，随着河北和吉林地区企业玉米淀粉开工恢复，周度玉米淀粉开工率小幅上升。
本周（12月2日-12月8日）全国玉米加工总量为64.52万吨，较上周玉米用量增加0.44万吨； 全国玉米淀粉产量为34.93万吨，较上周产量增加0.34万吨。开机率为69.81%；较上周上调0.67%。
注：山东菏泽大泽成11月7日投产，山东新增1家样本企业，样本企业数量变更为25家，地区产能调整为17.01万吨；全国样本数量变更为68家，全国产能变更为50.04万吨；特此公示。
附：2019-2021年玉米淀粉企业开机率走势图
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