本周大肉食毛鸡样本屠宰企业开工率均值在70.33%,环比跌幅3.53%。本周继续呈现山东屠企开工高于辽宁,山东货源充裕,各企业计划尚可;辽宁地区鸡源不足加剧,叠加本周前期大雪,企业被迫减量宰杀甚至放假,开工稍有下降。
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