【导语】从目前国内三樱椒市场价格走势情况来看，虽持续出现窄幅震荡的局面，但总体来讲，已经处于近两年的价格高点。在此局面下，存储商的入库意愿却出现松动。那么导致以上局面的原因是什么？后期发展趋势如何？
价格与质量不成正比，存储商存货谨慎
抛除价格的原因外，今年辣椒质量也有所下降，此情况主要集中在山东金乡产区，当地代办反应今年好货占比明显减少，花皮增加。而且今年高价影响下，农户打水情况普遍存在，导致每年金乡上市之后积极存储的存储商望而却步，部分存储商采购重心转移至河南产区。今年河南产区受部分受灾地块外，其它未受灾的辣椒整体质量较好，整体优于去年同期，且随着辣椒上市的时间逐渐增加，目前河南地区辣椒的干度也有所提升。
总体来看，今年辣椒存储商的存储积极性较去年同期还是有所下降的，当然主要原因还是归结于价格偏高，导致存储商情绪抵触，但即便因为存储商抵触的情况下辣椒价格略有下调的趋势，但依旧处于高点位置。那么供需失衡的局面下，是否就能说明辣椒在明年的销售中会出现理想的价格，当然这个答案是没有人敢保证的，大家都相信经验，那么从从去年上半年的销售情况来看，国内辣椒销售节奏整体较慢，大部分存货商处于亏损的状态，主要的原因就是归结于疫情发展的不确定性。虽然目前中国对于疫情控制得力，但整体来说，疫情的变异也较快，比如近期奥密克戎变异株也是影响着很多人的心理变化。今年批发市场的销售商反应整体走货不及往年，且加工企业订单量也有所下降，对于疫情的不确定性让他们对于明显是否出现极高价格，或者是出现极高价格之后的销售量存在较多担忧。那么由此我们认为，今年高价影响下，有经验的一些存储商才存储量上或出现减仓的操作。因为他们认为，今年的辣椒存在较强的风险，而他们对于目前经济环境较差的表现，故而不愿冒险操作。
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