导读：自从2020年以后，全球经济处于货币宽松的环境。进入第四季度之后，我国PPI及CPI陆续上涨，两者剪刀差不断扩大，逐步传导到食品端。
2020年以后，全球经济受公共卫生事件影响出现停滞，全球各个主要经济体为了刺激经济发展，普遍采取货币超发政策，使得全球处于货币宽松环境。2020年经济经历低迷时期之后，全球各地经济逐步开始复苏。
根据国际货币基金组织（IMF）的10月发布的公告显示，预计2021年中国经济增长的预测为8%，预计2022年中国经济增速有望达到5.6%。目前WTO对全球2021年贸易预测为8%。全球经济复苏，市场需求改善对大宗商品价格起到一定拉动作用。
从图中可以看出2021年之后PPI（工业生产者出厂价格指数）指数逐步上涨，同时CPI（居民消费价格指数）同样出现上涨，但两者之间的剪刀差再扩大。
PPI上涨，一方面是因为国际生产供给较疫情之前出现不足。原材料生产供给减少，另外的是全球运力紧张，海运费出现了高达数倍的暴涨。受疫情影响，世界上主要的原材料生产国特别是南美的一些国家，原材料产出是下降的。除此之外，国际航运受到限制性措施，导致全球国际航运运力紧张，运费提高也增加了原材料的成本。
PPI上涨，另一方面是因为全球货币流动性相对来讲比较充裕。欧美等发达经济体实施了宽松的货币政策，导致全球通胀预期不断上升，也为大宗商品价格上涨提供了条件。
10月份期间PPI和CPI的剪刀差扩张至12%，这反映工业原料涨价所造成的上游通胀仍难以向终端传导，国内滞胀情况继续维持且有加重的迹象。
前面提到了，上游的大宗商品一直在涨价，比如说煤炭、铁矿、硅料等原材料都在大涨，上游一涨价，中下游马上吃不消了。所以，很多下游企业也纷纷开启涨价模式，尤其是食品类的居多，因为食品行业的消费基础是非常大的。
CPI上涨只是一方面，更烦让人警惕的是滞涨。如果出现滞涨的话，那么黄金、地产、家用电器、化妆品、食品等行业出现涨价的可能性非常大。
本身粮食行业为食品行业最重要的原料部分，若食品行业出现上涨，那么有可能会带动粮食行业整体价格的进一步提升。目前玉米、小麦等市场价格已经为近十年来的新高，除了本身供需情况之外，宏观环境也是值得注意的一个重要方面。
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