11月16日，川渝地区油厂大豆日压榨量为14500吨，开机率为83%。自贡油厂停机，其他油厂正常开机。
| 2021-11-16 | 43%豆粕 | 备注 | |||
| 地区 | 油厂 | 成交价 | 现货成交量 | 远月成交量 | |
| 重庆 | 油厂1 | 3480 | 0 | 0 | 2-3月01+110 |
| 广汉 | 油厂2 | 3560 | 0 | 0 | 11-12月01+360 |
| 彭山 | 油厂3 | 3570 | 0 | 0 | / |
| 广元 | 油厂4 | 3570 | 0 | 0 | / |
| 成都 | 油厂5 | / | 0 | 30000 | 2-3月01+200*30000 |
| 自贡 | 油厂6 | / | 0 | 0 | 11月01+370 |
| 泸州 | 油厂7 | 3500 | 0 | 0 | 1月01+230 |
| 江津 | 油厂8 | / | 0 | 0 | / |
| 川渝小计 | 3550 | 0 | 30000 | 总成交：30000/昨日总提货量：6400 | |
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