| 2021年11月12日大蒜主产区价格汇总及预测表（单位：元/斤） | ||||
| 地区 | 品名 | 规格 | 11月11日 | 预测 |
| 山东金乡 | 杂交红蒜 | 蒜米料 | 2.35 | 平稳偏弱 |
| 一般混级 | 2.69 | 平稳偏弱 | ||
| 中混级 | 2.87 | 平稳偏弱 | ||
| 大混级 | 2.99 | 平稳偏弱 | ||
| 级蒜 | 4.5cm | 2.73 | 平稳偏弱 | |
| 5.0cm | 2.93 | 平稳偏弱 | ||
| 5.5cm | 3.13 | 平稳偏弱 | ||
| 6.0cm | 3.33 | 平稳偏弱 | ||
| 白蒜 | 4.5cm | 3.2 | 平稳 | |
| 5.0cm | 3.38 | 平稳 | ||
| 5.5cm | 3.43 | 平稳 | ||
| 6.0cm | 3.48 | 平稳 | ||
| 河南杞县 | 杂交红蒜 | 蒜米料 | 2.32 | 平稳 |
| 一般混级 | 2.5 | 平稳 | ||
| 印尼货 | 2.64 | 平稳 | ||
| 中混级 | 2.8 | 平稳 | ||
| 大混级 | 2.95 | 平稳 | ||
| 河南中牟 | 杂交红蒜 | 蒜米料 | 2.35 | 平稳 |
| 印尼货 | 2.6 | 平稳 | ||
| 中混级 | 2.65 | 平稳 | ||
| 大混级 | 2.75 | 平稳 | ||
| 江苏邳州 | 杂交红蒜 | 净蒜5.0cm | 3.32 | 平稳 |
| 净蒜5.5cm | 3.72 | 平稳 | ||
| 净蒜6.0cm | 4.12 | 平稳 | ||
| 净蒜6.5cm | 4.45 | 平稳 | ||
| 白蒜 | 净蒜6.0cm | 4.85 | 平稳 | |
| 净蒜6.5cm | 5.05 | 平稳 | ||
| 山东苍山 | 白皮四六瓣 | 四六瓣统货 | 3.35 | 平稳 |
| 山东莱芜 | 杂交红蒜 | 莱芜统货 | 3 | 平稳 |
| 原皮6.0cm | 3.55 | 平稳 | ||
一、全国大蒜市场回顾：11月11日全国各产区库内杂交红蒜价格平稳，杂交中混级主流成交价格在2.87。老蒜货源有所增加，北方寒潮及降雪影响,新种上的大蒜有可能面临减产，天气炒作再起，老蒜出货积极性较高，价格较为松动。新蒜储存商坚持要价，接货商拿货力度平平。
二、今日预测：11月12日天气晴好，预计各产区上量充足，价格平稳或平稳偏弱走势运行。
| 11月12日大蒜主产区天气预报 | ||
| 主产区 | 天气情况 | 气温 |
| 山东金乡 | 晴 | 1-15℃ |
| 河南杞县 | 晴 | 3-17℃ |
| 河南中牟 | 晴 | 7-17℃ |
| 江苏邳州 | 多云 | 2-16℃ |
| 山东莱芜 | 晴 | 3-13℃ |
| 山东苍山 | 晴 | 1-15℃ |
（百度天气）
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