本周马铃薯淀粉市场行情稳中偏弱运行。目前甘肃、宁夏地区生产进入中后期阶段，产区整体马铃薯淀粉供应量充足。部分地区公共卫生事件开始反复，运输受阻，厂家走货不畅，为回笼资金，马铃薯淀粉价格下滑。四季度是马铃薯淀粉传统旺季，粉丝粉条等食品消费量增大，需求随着春节前的备货陆续有提升迹象。预计短期马铃薯淀粉暂稳运行，待生产结束后，今年秋季马铃薯淀粉产量同比下降以及加工成本高位的背景下，中长线预计马铃薯淀粉稳中偏强运行。
Mysteel马铃薯淀粉周报（11.4-11.11）.pdf
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