本周（20211104-1111）国内三樱椒市场行情稳定为主，成交价格大稳小动。目前来看，山东及河南辣椒上货量均有增加趋势，但需求客户依旧以批发市场及企业为主，整体需求力表现偏弱，对三樱椒价格助推能力不足，价格本周变化不大，多弱稳为主。
河南：本周河南产区辣椒上量增加，柘城及临颍地区辣椒上量均有不同程度增加，主要农户农忙全面结束，有时间采摘辣椒销售，且从质量来看，目前辣椒干度优于前期，部分价格略有上扬，但因折称等因素，实际交易价格并无明显变动。
山东：本周山东产区辣椒交易情况略显平淡，目前市场辣椒上货量有所增加，且辣椒干度逐渐提升，因此部分农户在销售过程中继续打水操作。从交易主体来看，依旧以批发市场及企业为主，存储户大多数认为目前价格仍有回落空间，存货意向不强，但也有少数开始入库操作。
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