据Mysteel农产品调查数据显示，本周玉米淀粉开工率延续小幅回升，主要表现在山东，河北及黑龙江地区，其他地区开工维持平稳。
本周（10月21日-10月27日）全国玉米加工总量为53.35万吨，较上周玉米用量增加0.74万吨；周度全国玉米淀粉产量为28.17万吨，较上周产量增加0.71万吨。开机率为57.58%；较上周上调1.44%。
注：益海嘉里富裕工厂10月18日投产，黑龙江新增1家样本企业，地区产能调整为11.59万吨；全国样本数量变更为67家，全国产能变更为48.92万吨；特此公示。
| 地区 | 淀粉厂数量 | 玉米加工量 | 淀粉产量 | 开机率 | ||||||
| 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | ||
| 山东 | 24 | 23.72 | 23.61 | 0.11 | 10.77 | 10.68 | 0.09 | 67.75% | 67.18% | 0.57% |
| 河北 | 8 | 6.22 | 5.84 | 0.38 | 3.32 | 3.05 | 0.28 | 53.59% | 49.15% | 4.44% |
| 河南 | 5 | 0.91 | 0.91 | 0.00 | 0.14 | 0.14 | 0.00 | 13.33% | 13.33% | 0.00% |
| 安徽 | 2 | 0.84 | 0.84 | 0.00 | 0.56 | 0.56 | 0.00 | 47.06% | 47.06% | 0.00% |
| 山西 | 3 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00% | 0.00% | 0.00% |
| 陕西 | 2 | 0.28 | 0.28 | 0.00 | 0.20 | 0.20 | 0.00 | 8.95% | 8.95% | 0.00% |
| 内蒙 | 4 | 2.87 | 2.87 | 0.00 | 1.33 | 1.33 | 0.00 | 80.85% | 80.85% | 0.00% |
| 黑龙江 | 10 | 11.31 | 11.06 | 0.25 | 8.01 | 7.67 | 0.34 | 69.10% | 66.16% | 2.93% |
| 吉林 | 6 | 5.60 | 5.60 | 0.00 | 2.73 | 2.73 | 0.00 | 50.00% | 50.00% | 0.00% |
| 辽宁 | 2 | 1.61 | 1.61 | 0.00 | 1.12 | 1.12 | 0.00 | 51.61% | 51.61% | 0.00% |
| 合计 | 67 | 53.35 | 52.61 | 0.74 | 28.17 | 27.46 | 0.71 | 57.58% | 56.14% | 1.44% |
附：2019-2021年玉米淀粉企业开机率走势图
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