根据钢联数据监测，以山东地区为例，本周结晶糖出货均价为3933元/吨，均价较上周上涨2.88%，因近期辅料成本上涨，结晶糖厂家积极挺价，价格大幅上涨，且近期接单多为小单，利润空间较大，当前结晶糖理论平均利润为607元/吨；本周麦芽糊精出货均价为4577元/吨，均价较上周增加2%，需求好转，拉高企业签单均价，同时辅料成本增加，企业积极上调指导价，企业利润空间增大，麦芽糊精理论平均利润836元/吨。
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