据Mysteel农产品调查数据显示，本周玉米淀粉开工率回升，山东地区虽受限电限产影响部分工厂限产但前期减产企业陆续恢复正常生产，产量略有上升。河北地区开工率下降。
本周（10月14日-10月20日）全国玉米加工总量为52.61万吨，较上周玉米用量增加1.49万吨；周度全国玉米淀粉产量为27.46万吨，较上周产量减少0.61万吨。开机率为56.14%；较上周开机率下调3.03%。
注：益海嘉里富裕工厂投产，黑龙江新增1家样本企业，地区产能调整为11.59万吨；全国样本数量变更为67家，全国产能变更为48.92万吨；特此公示。
| 地区 | 淀粉厂数量 | 玉米加工量 | 淀粉产量 | 开机率 | ||||||
| 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | 本期 | 上期 | 增减 | ||
| 山东 | 24 | 23.61 | 22.13 | 1.48 | 10.68 | 10.51 | 0.17 | 67.18% | 66.11% | 1.07% |
| 河北 | 8 | 5.84 | 6.56 | -0.73 | 3.05 | 3.63 | -0.59 | 49.15% | 58.60% | -9.44% |
| 河南 | 5 | 0.91 | 0.91 | 0.00 | 0.14 | 0.14 | 0.00 | 13.33% | 13.33% | 0.00% |
| 安徽 | 2 | 0.84 | 0.84 | 0.00 | 0.56 | 0.56 | 0.00 | 47.06% | 47.06% | 0.00% |
| 山西 | 3 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00% | 0.00% | 0.00% |
| 陕西 | 2 | 0.28 | 0.28 | 0.00 | 0.20 | 0.20 | 0.00 | 8.95% | 8.95% | 0.00% |
| 内蒙 | 4 | 2.87 | 2.87 | 0.00 | 1.33 | 1.33 | 0.00 | 80.85% | 80.85% | 0.00% |
| 黑龙江 | 10 | 11.06 | 11.13 | 0.27 | 7.67 | 7.76 | -0.09 | 66.16% | 76.67% | -10.51% |
| 吉林 | 6 | 5.60 | 4.79 | 0.81 | 2.73 | 2.84 | -0.11 | 50.00% | 51.92% | -1.92% |
| 辽宁 | 2 | 1.61 | 1.61 | 0.00 | 1.12 | 1.12 | 0.00 | 51.61% | 51.61% | 0.00% |
| 合计 | 67 | 52.61 | 51.12 | 1.49 | 27.46 | 28.07 | -0.61 | 56.14% | 59.16% | -3.03% |
附：2019-2021年玉米淀粉企业开机率走势图
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