根据Mysteel农产品对全国主要油厂的调查情况显示，本周第41周（10月9日至10月15日）111家油厂大豆实际压榨量为166.99万吨，开机率为58.90%。本周油厂实际开机率低于此前预期，较预估低12.74万吨；较上周实际压榨量高26.32万吨。分区域来看：节后本周各区域开机率整体回升，主要因节后多数工厂陆续恢复开机。
预计下周2021年第42周（10月16日至10月22日）国内油厂开机率预计上升，油厂大豆压榨量预计179.34万吨，开机率为63.26%。
| 区域 | 油厂数量 | 第41周实际压榨量 | 第41周实际开机率 | 第42周预计压榨量 | 第42周预计开机率 | 增减幅 |
| 华东 | 17 | 37.12 | 64.59% | 38.74 | 67.41% | 2.82% |
| 山东 | 19 | 25.76 | 45.10% | 25.91 | 45.36% | 0.26% |
| 华北 | 11 | 23.35 | 69.35% | 22.85 | 67.86% | -1.49% |
| 东北 | 11 | 19.65 | 66.84% | 20.7 | 70.41% | 3.57% |
| 广西 | 8 | 17.41 | 57.84% | 16.16 | 53.69% | -4.15% |
| 广东 | 14 | 20.07 | 58.28% | 24.07 | 69.89% | 11.61% |
| 福建 | 11 | 8.64 | 57.41% | 11.11 | 73.82% | 16.41% |
| 川渝 | 6 | 6.65 | 70.37% | 8.25 | 87.30% | 16.93% |
| 河南 | 8 | 3.7 | 37.76% | 4.9 | 50.00% | 12.24% |
| 两湖 | 6 | 4.64 | 66.29% | 6.65 | 95.00% | 28.71% |
| 合计 | 111 | 166.99 | 58.90% | 179.34 | 63.26% | 4.36% |
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