导语：进入10月，随着西北产区开工率的上升，淀粉库存的增多，下游需求不旺，经销商减少备货转而消化库存，部分淀粉企业因资金面紧张，淀粉价格开始阴跌下滑。今年秋季的下游需求量同比下降，整体走货情况欠佳。新产季随着淀粉行业库存的继续增多，马铃薯淀粉价格何时出现转机？
1、生产成本的分析：
生产1吨马铃薯淀粉大约需要6-7吨左右的马铃薯，占马铃薯淀粉成本的70%以上。计算成本为：马铃薯价格*马铃薯转换率+生产成本（800-1400元/吨）+包装成本+运输成本。西北地区目前开工较多，马铃薯原料根据淀粉含量不同，收购价在700-1200元/吨价格不等，生产成本目前在6500元/吨左右，利润维持在200-500元/吨左右，利润率仅为3%-7%左右。随着马铃薯淀粉市场价格的涨与跌，厂家利润波动频繁，虽然目前淀粉薯价格下滑，但煤炭等其他成本涨幅明显，企业成本压力仍较大。
2、库存情况分析：
根据Mysteel对全国20家主要马铃薯淀粉厂家的最新调查数据显示，2021年第41周，截止10月13日马铃薯淀粉企业淀粉库存总量为9.81吨，较上周上涨1.18万吨，涨幅13.67%；月环比上升3.72万吨，涨幅61.08%。
| 地区 | 淀粉厂数量 | 本期库存 | 上期库存 | 增减 | 上月同期库存 | 增减 |
| 黑龙江 | 3 | 0.56 | 0.41 | 0.15 | 0.32 | 0.24 |
| 内蒙古 | 3 | 0.71 | 0.55 | 0.16 | 0.42 | 0.29 |
| 河北 | 4 | 1.75 | 1.48 | 0.27 | 1.35 | 0.40 |
| 甘肃 | 4 | 5.46 | 5.02 | 0.44 | 4.02 | 1.44 |
| 宁夏 | 2 | 0.43 | 0.26 | 0.17 | 0.26 | 0.17 |
| 河南 | 1 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0.00 |
| 陕西 | 1 | 0.38 | 0.27 | 0.11 | 0.20 | 0.18 |
| 四川 | 1 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | 0.61 | -0.55 |
| 云南 | 1 | 0.46 | 0.56 | -0.10 | 7.35 | -6.89 |
| 合计 | 20 | 9.81 | 8.63 | 1.18 | 6.09 | 3.72 |
3、后期走势预测：
秋季生产随着行业库存量增多，部分企业为周转资金有低价出售现象，还有部分企业对后市预期看涨有惜售心态。目前从各地销区情况来看，整体下游需求放量有限，各淀粉经销商均有一定量备货，中间商采购也偏向冷静，中间商仍以消化前期库存量居多。11月份秋季生产将陆续结束，今年秋季总产量同比往年下降，随着年底备货需求增加，因此，Mysteel预计马铃薯淀粉市场将会在四季度中下旬出现上涨预期。后期继续关注马铃薯原料供应、淀粉行业开工变化以及下游行业的签单拿货情况。
免责声明：Mysteel发布的原创及转载内容，仅供客户参考，不作为决策建议。原创内容版权归Mysteel所有，转载需取得Mysteel书面授权，且Mysteel保留对任何侵权行为和有悖原创内容原意的引用行为进行追究的权利。转载内容来源于网络，目的在于传递更多信息，方便学习与交流，并不代表Mysteel赞同其观点及对其真实性、完整性负责。申请授权及投诉，请联系Mysteel（021-26093397）处理。