导语：我国一直是世界第一鸡蛋生产大国，也是蛋类纯出口国，出口地区主要集中在香港、澳门、新加坡等地，但出口量仅占总产量的0.3%左右，近年来，随着我经济快速发展及养殖成本提高，与其他发展中国家相比，更加不具备优势，从而很大程度上限制了我国鲜蛋出口数量，下面我们来看下近年我国鲜蛋出口情况。
数据来源：中国海关总署
上图可见，整体来说我国鸡蛋出口数量随国内鸡蛋产量、价格而变化，2014-2017年中国鸡蛋出口数量逐年增加，2018年有所回落，2017年禽流感影响了群众对鲜蛋及禽类产品的正常需求，供需严重失衡，蛋价大幅下跌，从而为了缓解供应压力，我国鲜蛋大量出口。2018年市场初步恢复常态，受到猪产品影响，蛋类需求量增加，同时蛋价上涨，影响了鸡蛋出口数量，2020年我国鸡蛋产量大，价格低，出口总量7.28万吨，较2019年增加0.17万吨，增幅2.39%，月均出口量6067吨，出口均价1437.41美元/吨，由此可见，我国的出口数量随着产量、价格而变化。
2020年我国各省鲜鸡蛋出口量对比图
数据来源：中国海关总署
上图可见，2020年全年湖北省鲜鸡蛋出口量远远领先其他省份，据统计湖北省蛋品出口量已经连续10年稳居全国第一，主因湖北省是我国蛋禽养殖大省，常年蛋鸡、蛋鸭养殖量超过2亿只，其次湖北省标准化规模化蛋鸡、蛋鸭养殖企业多，技术稳定、质量安全、继而出口能力强，目前湖北省约有16家蛋品出口企业，2020年湖北蛋类出口数量为3万吨左右，其次是广东，主要占据地域优势。
数据来源：中国海关总署
上图为近年我国鲜鸡蛋出口月度对比，每年2月份正值国内春节期间，从而2月份一般是我国鲜鸡蛋出口量最少的月份，2021年我国蛋鸡存栏量少，鲜蛋产量少，故出口量较往年有小幅减少，1-8月月均出口数量5645吨，较去年同期减少537吨，降幅8.69%，累积出口数量4.52万吨，较去年同期减少8.69%。
展望
据悉在发达国家蛋类出口中，鲜蛋与蛋品深加工产品出口占比几乎相同，我国蛋鸡养殖量虽在全球排名第一，但企业规模、养殖水平、蛋品加工等还是落后于发达国家，这也侧面反应，我国蛋鸡行业的发展潜力是巨大的，同时蛋品深加工行业的发展，也将会进一步推动我国蛋品出口的另一种方式，未来可期！
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