据Mysteel农产品统计，2021年40周（9月30日-10月6日），全国主要122家玉米深加工企业（含淀粉、酒精及氨基酸企业）共消费玉米102.2万吨，较前一周增加3.3万吨；与去年同比减少0.6万吨，降幅0.6%。
分企业类型看，其中玉米淀粉加工企业消费占比50.0%，共消化51.1万吨，较前一周增加4.0万吨；玉米酒精企业消费占比34.9%，消化33.1万吨，较前一周减少0.8万吨；氨基酸企业占比16.9%，消化17.3万吨，较前一周不变。（数据可能会对前一周做修正，以本周数据为准）
| 全国122家深加工企业玉米消费分省情况 | |||
| 省份 | 2021年第40周 | 2021年第39周 | 变化 |
| 山东 | 24.41 | 22.04 | 2.37 |
| 吉林 | 16.67 | 14.62 | 2.05 |
| 黑龙江 | 30.57 | 31.90 | -1.33 |
| 内蒙 | 8.36 | 7.94 | 0.42 |
| 河北 | 6.56 | 6.56 | 0.00 |
| 河南 | 6.55 | 6.79 | -0.24 |
| 安徽 | 1.43 | 1.43 | 0.00 |
| 新疆 | 2.19 | 2.19 | 0.00 |
| 宁夏 | 0.35 | 0.35 | 0.00 |
| 辽宁 | 2.87 | 2.87 | 0.00 |
| 四川 | 1.68 | 1.68 | 0.00 |
| 陕西 | 0.60 | 0.60 | 0.00 |
| 山西 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
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