【导语】大蒜种植关键期，产区迎来频繁降雨，农户是否放弃种植、产区是否会有减产、价格在此基础上是否具有强劲拉涨空间。带着问题，我们来看下极端天气影响下的大蒜后市是否能扭转乾坤。
一、大蒜种植前期各地降雨频繁
9月27日河南西部和北部、山东西南部和东部等地的部分地区有中到大雨，其中河南西部、山东半岛东部等地的部分地区有暴雨，局地大暴雨（110～120毫米）。9月29日江苏中南部、上海等地的部分地区有中雨，其中，江苏东南部局地有中雨（25～30毫米）。江苏东南部部分地区有4～5级风。
二、大蒜各产区种植大蒜时间节点不同
大蒜本身是喜欢偏凉气候的品种，秋天播种的话，大蒜的生长期更长。但是中国地域辽阔，南北地区的土地纬度跨越近50度，这就导致了不同的气候条件下，大蒜适宜播种的条件也不一样。
山东金乡产区大蒜主要为早熟太空及晚熟杂交两个品种。早熟太空种植时间较早，在中秋前后。晚熟杂交种植时间在国庆前后。苍山产区主要为四六瓣品种，属于早种晚熟类大蒜。种植时间集中在中秋前后。莱芜主要为晚熟杂交蒜，种植时间在国庆前后。
河南的大蒜有蒜种类型：早熟、中熟和晚熟。早熟种植时间在农历8月12日-8月25日。中熟种植时间在农历8月20-8月30日。晚熟种植时间在农历8月20到雨露之间。
江苏邳州大蒜为晚熟杂交蒜，种植时间在秋分前后。如果种得太晚，没有给大蒜预留足够的生长期，幼苗抵抗力不足，不足以抵抗寒冷的气候。但如果种得太早，在生长时已经消耗了种子太多的营养，也会因为抗寒能力不足而枯死冻死。
三、山东金乡等地降雨频繁，蒜地积水成灾
据Mysteel农产品网实地考察结果显示；山东金乡农户田间辣椒已经码成垛，部分农户在地里摘辣椒。马路晾晒也已开始。但阴雨连绵多日后山东及河南大蒜产区田地部分被淹，地里的辣椒、棉花、玉米、豆子等农作物部分还没有收，放眼望去水汪汪一片，部分地块积水严重。这个时节应该是农户翻地整地的时候，但目前来看进程较往年确实晚了一些。未来几天内金乡预报连续降雨，十月一前后能不能种上蒜仍是未知。
四、蒜市下半年能否扭转乾坤？
受此影响大蒜价格连日上涨，库内蒜价格上涨较为明显。山东金乡红皮中混级周均价在2.7元/斤，较上周上涨0.12元/斤，涨幅为4.65%。在极端天气令大蒜产区减产预期下，部分商家开始惜售。但因各大产区种植时间为一个时间段，目前的降雨暂时还看不出具体影响，后期影响面积大小仍是研判后市主要参照点。但基于极端频繁降雨天气出现在种蒜关键期，对后市蒜价确实起到了一定的利好支撑，价格短期内将会维持平稳偏硬状态。大家普遍认为今年是储存商风险最大的一年，那么在此天气的影响下，蒜市下半年能否扭转乾坤呢？这还需要密切关注10、11、12月这三个月的出口情况及未来天气对于大蒜种植造成的实际影响。
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