导语：近日，海关总署公布最新一期进出口数据，海关数据显示，8月份我国麦芽糊精出口量为32899.67吨，均价854.13美元/吨，出口环比减少3.83%，同比减少21.14%；2021年我国累计出口麦芽糊精303418.817吨，累计同比减少-15.49%。
麦芽糊精是一种没有味道的营养性多糖，目前在市场中主要应用于固体饮料、饼干、婴儿食品、运动员饮料及水果保鲜等多种食品，我们所了解的奶茶、奶粉中使用相对较多，由于它在代替白糖中的优势不大，而且替代量比较小，再加上麦芽糊精在淀粉糖品类中的体量不算最大，因此市场中对于它的关注相对较小。
从上图可以看出，麦芽糊精的出口依存度还是挺高的，基本上占到了产量的一半，但事情的发展因疫情的出现发生了改变，自去年下半年开始，国外疫情变得一发不可收拾，运力紧张、海运费上涨以及单程运输时间增长等因素均给麦芽糊精企业加了一道重重的枷锁。而国内玉米价格在去年10月份开始拉涨后，麦芽糊精的签单价被动拉涨，再加上运费的上涨，我国糊精的竞争力逐步削弱。
表 2020年、2021年1-8月出口对比
单位：万吨
|
国家 |
2020年 |
2021年1-8月 |
|
印度尼西亚 |
84117.45 |
56641.18 |
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韩国 |
45209.63 |
19804.2 |
|
菲律宾 |
43135.49 |
28892.48 |
|
泰国 |
38884.6 |
30378.65 |
|
马来西亚 |
34387.18 |
20257.84 |
|
越南 |
15647.82 |
8387.261 |
|
澳大利亚 |
13150.69 |
9237.76 |
从出口国家来看，排名前6位的国家没有发生变化，而他们的采购量有明显变化，其中韩国降幅最大，这与各国疫情的发展程度以及他们的防疫措施有关。
国外疫情严峻，导致糊精出口受到阻滞，无奈销售的压力转到国内市场，近3个月国内市场又如何呢？首先，供应方面，河北玉锋7月底新增24万吨糊精装置，产能释放供应量增加，且低价抢占市场，较大程度压低了整个国内市场的签单价；其次，需求疲软。今年市场整体反应需求端偏弱，本身近几个月糊精的需求点就是雪糕类的，但今年的气温较往年偏低，加上疫情零星散发，市场需求薄弱，多数企业反映雪糕市场旺季不旺，还没等来市场的刺激就已经结束了。在一个需求就是冬季的固体饮料，也就是植脂末的提量，但就目前的市场情况而言，植脂末市场尚未完全启动，市场刚需拉动不足。
综上因素，短期来看麦芽糊精市场的走货量的提升只能靠内需市场的拉动，国外疫情终究是长期的战斗，麦芽糊精市场企业仍将面临较大的挑战。市场价格方面，在供强需弱的格局下，市场利好支撑较少，叠加原料玉米短期看空情绪较浓，因此麦芽糊精市场签单价弱势运行。
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