据Mysteel农产品调查数据显示，本周玉米淀粉开工率下降，主要是山东地区受限电限气影响开工下降较为明显，但黑龙江及安徽地区开工率提高，整体开工率略降。
本周（9月16日-9月22日）全国玉米加工总量为46.60万吨，较上周玉米用量减少0.98万吨；周度全国玉米淀粉产量为23.97万吨，较上周产量减少0.36万吨。开机率为50.52%；较上周开机率下降0.76%。
| 地区 | 淀粉厂数量 | 玉米加工量 | 淀粉产量 | 开机率 | ||||||
| 第38周 | 第37周 | 增减 | 第38周 | 第37周 | 增减 | 第38周 | 第37周 | 增减 | ||
| 山东 | 24 | 19.50 | 21.45 | -1.95 | 7.77 | 8.73 | -0.97 | 48.87% | 54.94% | -6.07% |
| 河北 | 8 | 6.56 | 6.24 | 0.32 | 3.50 | 3.30 | 0.20 | 56.50% | 53.27% | 3.23% |
| 河南 | 5 | 0.91 | 0.91 | 0.00 | 0.14 | 0.14 | 0.00 | 13.33% | 13.33% | 0.00% |
| 安徽 | 2 | 0.84 | 0.49 | 0.35 | 0.56 | 0.35 | 0.21 | 47.06% | 29.41% | 17.65% |
| 山西 | 3 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00% | 0.00% | 0.00% |
| 陕西 | 2 | 0.28 | 0.28 | 0.00 | 0.20 | 0.20 | 0.00 | 8.95% | 8.95% | 0.00% |
| 内蒙 | 4 | 2.45 | 2.45 | 0.00 | 1.21 | 1.21 | 0.00 | 73.25% | 73.25% | 0.00% |
| 黑龙江 | 10 | 12.07 | 11.46 | 0.61 | 8.33 | 7.91 | 0.42 | 82.35% | 78.20% | 4.15% |
| 吉林 | 6 | 2.38 | 2.69 | -0.31 | 1.16 | 1.38 | -0.23 | 21.15% | 25.27% | -4.12% |
| 辽宁 | 2 | 1.61 | 1.61 | 0.00 | 1.12 | 1.12 | 0.00 | 51.61% | 51.61% | 0.00% |
| 合计 | 66 | 46.60 | 47.58 | -0.98 | 23.97 | 24.33 | -0.36 | 50.52% | 51.28% | -0.76% |
附：2019-2021年玉米淀粉企业开机率走势图
附：玉米淀粉企业开机明细
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