导语：夏末已至，秋意渐浓，有那么一个产品凉意阵阵，即使“秋老虎”也难以让它回暖。这个产品最近发生了什么呢？相信身在其中的厂家已经表达了无奈，毕竟现在已经不完全是卖方市场的天下。
谈起白糖，大家耳熟能详，那要说起果葡糖浆，也是渐渐走入了大众的视线之中。时间退回到2000年，那时糖业政策调整，蔗糖价格上涨，淀粉糖替代白糖的优势开始显露，果葡糖浆因为甜度上与白糖最为相近，价格优势明显，而且在使用过程中直接使用或进行复配，相较于白糖方便，在食品、饮料中的替代较为明显，其中碳酸饮料中替代最多。那果葡糖浆市场是什么情况呢？
产能持续增长，产量增势放缓
来源：钢联数据
2005年以后，白糖价格继续上涨，加上食品应用的推广，对于糖的消耗逐步增多，淀粉糖产能、产量快速增长，去年因为疫情产量的增加受到限制，其他时间均处于增长阶段，而随着减糖意识的提高，今年果葡糖浆的需求量也是有所下滑，产量虽较去年升高，但是比2019年基本持平。
含糖食品产量增加 用糖量下滑
来源：钢联数据
冷冻饮品、果蔬汁饮料以及罐头、速冻米面的产量是逐年递减的，但碳酸饮料、乳制品等产量是持续增加的，整体来看7大类含糖食品的总产量在8000万吨附近缓慢增加，用糖量也是小幅提升的，但由于现在人们的健康以及消费理念的转变倒逼着生产企业，市场中无糖的饮料、糕点产量增加，因此虽然7大类食品的总产量预期是增加的，但是用糖量却是出现了下滑的现象。
果糖市场偏弱 出口支撑无力
来源：海关总署
由于国内市场在9月份陆续进入果糖的消费淡季，饮料厂的补货意愿陆续下降，果糖市场签单重心不断下移，且市场频传低价成交消息，导致场内高价难以维系，目前山东地区F55果葡糖浆出厂签单价2950元/吨附近，南方地区到港基本在3300元/吨。内销价格难以在高位维持，出口订单又因疫情的影响明显下滑，据海关数据显示，2021年1-7月我国累计出口果葡糖浆37035.303吨，较去年同期减少73.31%，较2019年同期减少71.34%，部分前期以出口订单为主的企业因此转向内销，难免会出现低价抢单的现象。
利好支撑有限 后市涨价乏力
那么进来果糖市场表现如何呢？小编认为，新粮陆续上市，原料支撑偏弱，华北地区新粮预计1周时间将集中上量，东北地区也因近期较为频繁的极端天气，玉米保存有一定难度，所以东北深加工企业的收购比较火热，那成本角度上对于果葡糖浆市场的支撑是明显不足的；第二，需求偏弱，进入10月份，基于终端消费者的消费意愿降低，饮料厂的生产节奏将放缓，直接影响到的就是果葡糖浆的走量，加上近两年频频炒作的0糖、低糖，饮料厂相应增加对该类饮料的生产量，而果葡糖浆的用量明显减少；最后呢，是出口方面，刚刚我们也讲到，因为全球疫情的爆发，海运费的上涨以及运力的紧张，都无形中增加了到港的成本，那近期果葡糖浆的出口依旧不看好，出口压力转内销，同样利空果葡糖浆市场价格。因此预计未来一个月时间里，果葡糖浆市场整体偏弱运行。
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