Mysteel解读：早熟富士开始交易，价格不高原因几何？

导语：近日陕西、山西部分地区早熟富士开始进入市场，但普遍地区价格不如去年且有下滑趋势。山东地区红将军近期开始脱袋，受阴雨天气影响，预计一周之后大面积下树交易。影响早熟富士价格的原因究竟有哪些？

一、近期连续阴雨天气

近期陕西、山东、山西等苹果主产区阴雨天气连续，恰逢早熟富士摘袋下树阶段，阴雨天气对苹果上色产生了一定的影响，预计雨停之后早熟富士完成上色，大面积下树还需延迟一周左右。目前陕西、山西部分地区早熟富士少量交易中，洛川工业园70#起步纸袋统货2.2-2.6元/斤，去年同期价格3.0-3.5元/斤；渭南多地早熟富士70#起步纸袋主流收购价格在2.0-2.2元/斤左右；乾县地区早富士价格偏低，70#起步纸袋统货1.2-1.6元/斤，成交以质论价。山西地区以膜袋为主，70#起步1.0-1.3元/斤。阴雨天气预计连续一周，据产区代办反映，近期客商受阴雨影响到产区采购减少，早熟富士目前出货缓慢，果农多顺价销售，价格暂时无法稳定存在下滑趋势。

二、外贸出口减少，鲜苹果出口量下滑

2021年7月鲜苹果出口数据统计

数据来源：海关总署

7月份鲜苹果出口量较去年同期减少5.47%。由于运费上涨以及运输仓位有限且疫情对外贸管控力度加强，目前苹果外贸出口量有所减少。以外贸出口为主的红星苹果今年交易清淡，前期1.5元/斤的价格都鲜有客商问询。苹果国内外消费力度减弱，在供应端上涨的同时没有消费支撑，导致早熟富士价格弱势运行。

三、冷库富士关注度较高，早熟品种逐渐增多

从目前冷库富士出库情况来看，预计全国冷库结转库存同比去年增多。冷库富士一直存在于市场，价格低且品质较好，市场对冷库富士仍有较高的关注度，这也导致了今年早熟嘎啦、早富士品种价格不高。蜜脆、金冠、米奇拉、乔纳金等早熟品种越来越多，陕西三原地区蜜脆70#起步前期好货2.8-3.0元/斤，多品种占据市场，且市场尝新心理较强，导致早熟富士等主流品种需求减弱。

四、应季水果占据市场，苹果需求不强

苹果并非生活必需品，可替代性较强，一年四季都有品种在市场上流通。目前市场对水果需求多以西瓜、香蕉、桃子、蜜瓜为主；苹果产量增大后，销售端需求减弱，导致价格弱势运行。但市场对质量高的优果还是有一定需求的，优果优价的定理依旧占据市场。

综上所述，今年早熟富士价格偏低的因素较多，但优果优价是行业不变的定律。今年早熟富士果个尚可，未出现像早熟嘎啦明显偏小的现象。供大于求是价格低的主要原因，预计10天左右部分地区采青富士即将下树交易，届时又将开启新一轮的苹果交易。

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