根据Mysteel对国内麦芽糖浆厂家开停机情况调查数据显示，麦芽糖浆开工率为50.96%，开机较上周减少0.85%，受需求有限影响，部分企业减产降低库存压力，河南地区则是受到限电影响。2021年第34周国内麦芽糖浆企业产量73330吨，较上周减少1220吨。
| 地区 | 产能 | 第34周产量 | 第33周产量 | 增减 | 第34周开机率 | 第33周开机率 | 增减 |
| 福建省 | 20 | 1400 | 1400 | 0 | 36.00% | 36.00% | 0.00% |
| 广东省 | 65 | 6300 | 6300 | 0 | 49.85% | 49.85% | 0.00% |
| 河北省 | 68 | 8470 | 7770 | 700 | 64.06% | 58.76% | 5.29% |
| 河南省 | 50 | 1960 | 3150 | -1190 | 20.16% | 32.40% | -12.24% |
| 黑龙江省 | 40 | 6090 | 6090 | 0 | 78.30% | 78.30% | 0.00% |
| 湖北省 | 34 | 2240 | 2240 | 0 | 33.88% | 33.88% | 0.00% |
| 吉林省 | 38 | 4910 | 4900 | 10 | 66.45% | 66.32% | 0.14% |
| 江西省 | 24 | 0 | 0 | 0 | 0.00% | 0.00% | 0.00% |
| 辽宁省 | 33 | 1250 | 1750 | -500 | 19.48% | 27.27% | -7.79% |
| 山东省 | 264 | 30100 | 30100 | 0 | 58.64% | 58.64% | 0.00% |
| 陕西省 | 20 | 1400 | 1890 | -490 | 36.00% | 48.60% | -12.60% |
| 上海市 | 30 | 2800 | 2100 | 700 | 48.00% | 36.00% | 12.00% |
| 全国 | 740 | 73330 | 74550 | -1220 | 50.96% | 51.81% | -0.85% |
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