据Mysteel玉米淀粉团队对全国66家玉米淀粉企业调查数据显示，本周玉米淀粉库存延续下降。主要受前期签单良好，部分企业可售库存偏低，企业库存压力有所缓解。
截止8月24日玉米淀粉企业淀粉库存总量85.7万吨，较上周下降2.1万吨，降幅2.39%；月环比降幅13.21%；年同比增幅39.14%。
| 淀粉厂数量 | 第34周库存（2021/8/25) | 第33周库存（2021/8/18) | 增减 | 上月库存 （2021/7/28） |
增减 | 去年库存 （2020/8/26) |
增减 | |
| 山东 | 24 | 11.6 | 12.4 | -0.8 | 14.9 | -3.3 | 9.0 | 2.6 |
| 河北 | 8 | 14.1 | 14.3 | -0.2 | 16.6 | -2.5 | 9.6 | 4.6 |
| 河南 | 5 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 0.2 | -0.1 | 0.1 | 0.0 |
| 山西 | 3 | 1.2 | 1.5 | -0.3 | 1.8 | -0.6 | 0.4 | 0.8 |
| 安徽 | 2 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 0.1 | -0.1 | 0.1 | 0.0 |
| 陕西 | 2 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 3.5 | -3.5 |
| 黑龙江 | 9 | 31.1 | 31.5 | -0.4 | 34.0 | -2.9 | 16.6 | 14.5 |
| 吉林 | 7 | 21.7 | 22.1 | -0.4 | 24.3 | -2.6 | 17.3 | 4.4 |
| 辽宁 | 2 | 4.0 | 4.0 | 0.0 | 4.4 | -0.4 | 3.6 | 0.4 |
| 内蒙 | 4 | 1.9 | 1.9 | 0.0 | 2.5 | -0.6 | 1.5 | 0.4 |
| 合计 | 66 | 85.7 | 87.8 | -2.1 | 98.8 | -13.0 | 61.6 | 24.1 |
| 注：东北地区淀粉库存为从厂家及北港的物理库存 数据来源：我的农产品网 |
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附2017-2021年玉米淀粉企业库存走势图
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