国外市场行情：在最生产国巴西遭受百年不遇的干旱及多次霜冻的的影响下，及印度糖厂联合会要求政府提高食糖最低销售价格至37.5卢比/公斤，外盘持续走强，国际糖价多次刷新今年最高点，于美盘8月17日，场中触及20.37美分/磅的最高位。在国际大宗商品市场价格普遍下跌及国际油价在需求疲软的原因连续7日下跌，国际原糖价格回落至20美分/磅以下。
印度是仅次于巴西的全球第二大食糖生产国，此前印度连续三年为鼓励出口为糖业提供了补贴。在国际糖价大幅上涨达到了4年半以来的新高，印度预计在10月份开始的新榨季榨季年度印度食糖出口补贴将取消，印度糖厂可以轻松将产品销往国际市场。
国内市场行情：郑糖主力期货由09主力换为01主力后，在外盘强势上涨的带动下，一度突破6000元/吨，其走势跟随与外盘走势。在外盘高位及其远洋运输高额运费的情况下，国内进口加工型企业的生产利润出现严重倒挂，据我的农产品网测算：在执行50%进口关税下，以巴西/泰国为原料生产的白糖的销售利润为负500-负400元/吨左右。在加工生产型企业进口成本处在高位的一个情况下，其大力支撑国内现货市场价格。
中国糖业协会：截止 7 月底，本榨季全国累计销糖量 786.17 万吨，略低于去年同期的 795.72 万吨，7 月单月的销糖量 93.8 万吨，比去年同期增长 7.69 万。从中糖协发布的7月份产销数据来看，其销糖率一追上去年同期水平。
海关总署：我国7月份进口食糖43万吨，同比增加11.62万吨，环比减少0.9万吨。2021年1-7月我国累计进口食糖245.9万吨，同比增加90.26万吨，增幅达57.99%。国内产量及进口量增加，使得我国成品糖产量同比有所增加。
将进入9月份，传统中秋节用糖高峰期已过，在随着老糖销售接近尾声，新榨季又还没有开启，预计下阶段国内现货市场价格将稳中下行。
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