据国家发展改革委监测，7月19日-23日当周，全国平均猪粮比价为5.89：1，连续三周以上处于5：1-6：1之间，回升至过度下跌二级预警区间，国家发展改革委将会同有关部门视情开展猪肉储备收储工作。
猪肉收储工作暂时告一段落，政策利好消化完毕后猪价如何发展？8-9月需求好转期将近，预期的猪价反弹能否到来、幅度能有多大？巨额亏损后规模场新增产能或暂停或退出，生猪产能恢复到底如何？且容小编一一道来。
生猪产能恢复仍为大背景
自2020年3月我国新冠疫情形势好转以来，生猪产能便处在持续恢复当中。据国家统计局统计，2021年6月末全国能繁母猪存栏4564万头，同比增加934万头，增长25.7%，比一季度末增长5.7%，相当于2017年年末的102%；生猪存栏4.39亿头，同比增加9915万头，增长29.2%，比一季度末增长5.6%，恢复到2017年年末的99.4%。
生猪产能恢复势头好转，且已基本恢复至常年水平，上半年猪肉产量2715万吨，同比增加35.9%，供求形势持续改善，且叠加新冠、需求不佳等利空影响，2021年猪价自年初便持续下挫，据我的农产品网数据统计，截止2021年6月25日，全国外三元生猪出栏均价为13.11元/公斤，较年初累计下跌25.39元/公斤，跌幅65.95%。
所谓“肉贵伤民、肉贱伤农”，猪价大幅下跌后，除个别规模养殖上市企业实现盈利外，其他均出现较大程度亏损。为更好发挥政府猪肉储备调节作用，有效缓解生猪和猪肉市场价格周期性波动，促进产业持续健康发展，多部门联合引发《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》，而猪粮比在6月底进入过度下跌一级预警区间后，7月收储正式开启。
一月三收储，后续收储可能性？
回顾往年猪肉收储前后的猪价变化，其一，猪肉价格下行趋势多出现在1-5月份，且收储时间多集中在3-8月份；其二，价格跌幅偏大时第一轮收储对猪价提振作用或有限，需启动多次收储后，猪价才能止跌反涨；其三，猪肉收储次数和数量的多少，更多的不是调节市场供需结构，而是提振市场信心，且收储量越多猪价反弹力度越大；其四，尽管猪肉收储量不大，但收储前后猪价均有明显上涨。
而反观不久前结束的2021年的三次收储，发生在价格半年跌去近六成的7月初，从收储对猪价的影响结果来看，本轮收储对行情调节、托市效果并不理想。其一，本次收储利好在6月底已被市场充分消化，彼时猪价从12.19元/公斤涨至16.21元/公斤，正式启动收储后市场已无过多期待，其二，价格跌幅太大，猪肉收储量偏少，对供需格局基本无影响，且当前大环境处在养殖端、屠宰端都亏损境况，猪肉收储对市场信心提振十分有限，其三，本轮猪价下跌主要受非瘟、新冠、产能恢复、猪周期尾声等多重利空消息影响，市场普遍已有心理预期，对猪价大幅上行已不抱过大希望。
而当前猪价处在震荡调整格局，未来是否还会继续启动猪肉收储？一方面，生猪价格过度下跌势头已得到初步遏制，价格较前期低点已有一定程度回升，且猪粮比价短暂跌破5:1后迅速反弹，并于近期回升至二级预警区间；另一方面，猪价止跌后，养殖户信心有所恢复，集中恐慌性避险出栏现象有所缓解，但目前生猪价格仍略低于成本线，饲料、防疫、人工及其他成本已有刚性提升，若后续饲料成本继续上升，未来几个月可能会开展少量多次收储，这能够在一定程度上支撑市场价格，缓解养殖户亏损情况，叠加8-9月份需求回暖预期到来，猪价或能出现预期反弹，但幅度能有多大？
8-9月需求对猪价利好能有多大？
首先回顾2016年以来全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量变化情况，我们能明显发现屠宰量自8月开始便有明显增加，但猪价并未有明显规律性上涨。
虽说下半年伴随多个节假日到来，猪肉将迎来传统消费旺季，整体猪肉消费水平较上半年有所增加，但近年来随着居民肉品消费习惯的转变、鸡鸭肉对猪肉的替代、高肉价情况下居民消费意愿的下降等，猪价反弹幅度或较为有限。不过上述也提及，下半年大概仍将有中央或地方收储政策托市，而年初非瘟影响后仔猪存栏的减量对生猪出栏的影响，也将于8-9月份逐步兑现，叠加近期规模场生猪出栏体重降低对终端猪肉供给的影响，故8月份猪价大概率呈阶段性反弹走势，并逐步会回升至成本线以上，或许可先实现16元/公斤的小目标。但产能恢复后生猪母猪存栏量高位、屠企及港口冻品库存高位、低价冻肉进口量高位等三高都将对猪价反弹形成限制。
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