【导语】7月20日至今，河南出现历史罕见强降雨，各种新闻报道频频刷屏。此次降雨主要是台风“烟花”和副热带高压气流的共同作用。据郑州气象局数据显示，郑州仅7月17日-20日三天降水量就达到了以往一年降雨量，大雨，暴雨，特大暴雨各种消息铺天盖地，洪水、内涝、山体滑坡等消息持续传出，那么此次降雨对于辣椒行业有什么影响？
图1 2021年7月19日-20日河南降水量实况图
一、河南辣椒供应情况
图2 2021年北方小椒产区种植面积占比
据我的农产品网了解，北方小辣椒主产区（代表品种，三樱椒）为山东及河南产区，河北为副产区。从种植面积来看，河南单省辣椒种植面积占比达到了53.61%，其次是山东及河北产区，占比为31.25%及15.14%。河南种植面积占比达到了总面积的半数以上，可以说国内小椒行业，河南省的产量变化对于国内辣椒供应有着举足轻重的地位。
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产区 |
种植品种 |
2021年种植面积（万亩） |
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临颍及周边 |
三樱椒、子弹头为主 |
115 |
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柘城及周边 |
三樱椒、子弹头为主 |
20 |
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河南其它 |
三樱椒 |
40 |
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新一代 |
10 |
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三门峡 |
新一代 |
8 |
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清丰 |
新一代 |
6 |
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内黄 |
新一代 |
24 |
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合计 |
223 |
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河南省内三樱椒种植较为集中的地方为河南临颍产区，2021年总种植面积达到了115万亩，（其中包括了周口及许昌产区）；其次是柘城产区，种植面积约20万亩；新一代代表产区为内黄产区，种植面积达到了24万亩左右。
图3 河南降水水量榜
据了解，辣椒本身对水分要求十分严格，既不耐旱也不耐涝，辣椒较为适宜的土壤相对含水量在80%左右，空气相对湿度在60%-80%之间。湿度过大或过小，对生长和开花坐果都不利。另外辣椒根系不发达，不耐涝，淹水数小时就会出现萎蔫，在雨涝高温时，根系吸收能力减弱，容易导致落花落果，并常伴有病毒病发生。但从前期降水情况来看，临颍等产区处于持续干旱状态，而此次降雨虽然雨量较大，但好在时间不长，若后期降雨停止，积水及时排出，对于辣椒产量下降影响有限，目前产量是否大量减产并没有绝对定论，截止发稿，河南漯河临颍地区降雨暂时停止，而且水位下降，后期重点关注是否持续降雨或者未来几天是否烈日当头。
也就是说，目前来看，虽然辣椒产区部分地段目前已经出现积水，但并不代表辣椒减产严重，但也不是说没有影响，后期辣椒长势，我的农产品网也会及时跟踪。
二、河南省辣椒输出情况
河南省不仅是国内三樱椒的主产区，同样是重要的销区。柘城辣椒大市场，辐射全国，广通世界。市场年干椒交易量达到60万吨，交易额突破70亿元。是全国辣椒交易中心、集散地、价格风向标的重要地位。此次降雨对于河南省内多个交通要道带来影响。辣椒运输也受到了明显影响，现辣椒交易处于低位水平。
本轮降雨对公路交通影响
高速公路：截至21日7时，G4京港澳高速、G30连霍高速、S26台辉高速、G1511日兰高速、G3001郑州绕城高速等26条高速公路29个路段封闭，恢复时间待定。
普通国省道： 截至目前，河南国省干线共有G107、G234等8条国道、8条省道共计30个路段因强降雨引起的路面积水、塌方中断。
多交通枢纽地带受阻，对于辣椒出货带来阻碍作用，近期河南辣椒交易量或创新低。
总体来说，短期来看，国内辣椒供应量或出现下降趋势，对辣椒价格或能带来一定支撑，辣椒报价或有稳中小涨的可能，而降水是否对辣椒产量势必会带来影响，但影响是否严重仍不能确定。