7月21日，郑州商品交易所白糖期货主力2109合约结算价格较上一交易日（7月20日）上涨28元/吨至5589元/吨，涨幅0.50%；收盘价格为5594元/吨，较上一交易日结算价格上涨33元/吨或0.59 %。日内交易中，SR2109合约的最高价为5616元/吨，最低价为5563元/吨，最大波动幅度为53元/吨，收于带上下阴影的小阳线。
郑糖主力合约SR2019合约呈现震荡下跌的行情。在ICE原糖主力合约震上涨行情下，在排除港口升贴水变动下，国内加工糖厂的原糖采购成本较前一交易日增加67元/吨左右（巴西/泰国原糖，执行15%进口关税的情况下），对郑糖主力期货有一定的引导。在国内处食糖下游消费旺季，白糖现货市场销糖增加，在库存高位的情况下；郑糖主力合约SR2019合约午后呈现震荡整理的表现。
从SR2109合约的持仓量变动情况来看，投资者在20日夜盘增仓2626手，今日午前交易时段增仓2295手，在午后交易中减仓2603手。从成交数据上看，截至午后收盘，投资者在SR2109合约上的多平操作占比为22.8%，较多开占比高0.2%；空平操作占比18.7%，较空开高0.6%
持仓方面：当天主力SR2109合约持仓量增仓2138手至388119手；白糖期货总持仓量共增仓7785手至592429手。
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