本周主产区淀粉企业库存下降，玉米淀粉企业陆续停机检修减产，被动去库中。但本周玉米淀粉价格跌势较猛，成交一般提货速度较缓，库存降幅偏低降速较缓，较往年同期相比库存依旧处于高位。
根据我的农产品网对全国66家主要玉米淀粉厂家的最新调查数据显示，2021年第29周，截止7月21日玉米淀粉企业淀粉库存总量102.4万吨，较上周下降1.2万吨，降幅1.16%；月环比增幅1.14%；年同比增幅81.18%。
| 淀粉厂数量 | 第29周库存（2021/7/21) | 第28周库存（2021/7/14) | 增减 | 上月库存 （2021/6/23） |
增减 | 去年库存 （2020/7/22) |
增减 | |
| 山东 | 24 | 17.45 | 18 | -0.6 | 18.2 | -0.8 | 9.4 | 8.1 |
| 河北 | 8 | 16.8 | 16.7 | 0.1 | 16.1 | 0.7 | 8.0 | 8.8 |
| 河南 | 5 | 0.3 | 0.3 | 0.0 | 0.5 | -0.2 | 0.4 | -0.1 |
| 山西 | 3 | 1.9 | 1.9 | 0.0 | 1.7 | 0.2 | 0.1 | 1.8 |
| 安徽 | 2 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 0.1 | 0.0 |
| 陕西 | 2 | 0 | 0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 2.5 | -2.5 |
| 黑龙江 | 9 | 34.6 | 34.8 | -0.2 | 34.5 | 0.1 | 16.3 | 18.3 |
| 吉林 | 7 | 24.6 | 24.9 | -0.3 | 23.7 | 0.9 | 14.6 | 9.9 |
| 辽宁 | 2 | 4.2 | 4.2 | 0.0 | 3.8 | 0.4 | 4.0 | 0.2 |
| 内蒙 | 4 | 2.5 | 2.7 | -0.2 | 2.7 | -0.2 | 1.1 | 1.4 |
| 合计 | 66 | 102.4 | 103.6 | -1.2 | 101.2 | 1.2 | 56.5 | 45.9 |
| 注：东北地区淀粉库存为从厂家及北港的物理库存 数据来源：我的农产品网 |
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附2017-2021年玉米淀粉企业库存走势图
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