本周（20210709-0715）本周大姜产区整体行情疲态未改，市场交易不稳定，价格呈先跌后涨走势。昌邑琨福市场本周主流洗姜均价3.34元/斤，较上周下跌了6.18%，市场上货多是主流、一般质量货源，偶有“打滚”现象，压低成交价格。安丘黑埠子市场泥姜本周交易均价在2.20元/斤，较上周下跌8.33%，市场整体上货车数尚可，人气较旺，不过市场同样缺好货，客商多是询价挑选，谨慎观望为主。周后期，各市场上货量稍有减少，部分发市场客户因担心后期降雨影响补货，拿货积极性有所提高，市场走货显快，价格小幅缓慢回升。
终端市场对货源消化力度有限，客商拿货多是随购随销，谨慎拿货。加工厂方面，订单量有限，受利润低影响也是按需压价采购。目前姜农手中生姜剩余量较往年同期居多，多数储存商暂无入市收储意愿。预计下周生姜行情持稳或将偏弱运行。
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