根据我的农产品网对全国111家主要油厂的调查，本周第27周（7月3日至7月9日）111油厂大豆实际压榨量为177.96万吨，开机率为63.12%。本周油厂实际开机率低于此前预期，较此前预估低12.66万吨。其主要原因：因部分油厂豆粕库存过高而出现短期胀库停机；叠加少部分因大豆到港卸船进度慢导致豆子衔接不畅短期停机。下周2021年第28周（7月9日至7月16日）预计国内油厂开机率略有上升，油厂大豆压榨量预计188.80万吨，开机率为66.96%。
分区域看，下周华东和东北开机率预计上升较为明显；其它区域如华北、广东、福建开机率略有下降。目前各区域豆粕库存整体维持高位，油厂大多以加紧催提货为主。
| 区域 | 油厂数量 | 第27周实际压榨量 | 第27周实际开机率 | 第28周预计压榨量 | 第28周预计开机率 | 增减幅 |
| 华东 | 17 | 35.89 | 62.45% | 42.84 | 74.54% | 12.09% |
| 山东 | 19 | 36.36 | 63.66% | 36.96 | 64.71% | 1.05% |
| 华北 | 11 | 30.5 | 90.59% | 28 | 83.16% | -7.43% |
| 东北 | 11 | 18.75 | 63.78% | 25.3 | 86.05% | 22.28% |
| 广西 | 8 | 12.35 | 41.03% | 12.35 | 41.03% | 0.00% |
| 广东 | 14 | 23.38 | 67.89% | 22.78 | 66.14% | -1.74% |
| 福建 | 11 | 8.92 | 59.27% | 8.05 | 53.49% | -5.78% |
| 川渝 | 6 | 4.6 | 55.69% | 4.9 | 59.32% | 3.63% |
| 河南 | 8 | 4.1 | 41.84% | 4.05 | 41.33% | -0.51% |
| 两湖 | 6 | 3.11 | 46.77% | 3.57 | 53.68% | 6.92% |
| 合计 | 111 | 177.96 | 63.12% | 188.80 | 66.96% | 3.84% |
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