本周主产区淀粉企业库存小幅增加，但随着玉米淀粉生产企业陆续减产保持产销平衡库存增幅放缓。
根据我的农产品网对全国66家主要玉米淀粉厂家的最新调查数据显示，2021年第27周，截止7月7日玉米淀粉企业淀粉库存总量105.9万吨，较上周增加0.8万吨，增幅0.74%；月环比增幅6.57%；年同比增幅61.63%。
| 淀粉厂数量 | 第27周库存（2021/7/7) | 第26周库存（2021/6/30) | 增减 | 上月库存 （2021/6/9） |
增减 | 去年库存 （2020/7/8) |
增减 | |
| 山东 | 24 | 19.3 | 19.1 | 0.2 | 17.9 | 1.4 | 13.8 | 5.5 |
| 河北 | 8 | 17.2 | 16.7 | 0.5 | 16.4 | 0.8 | 11.0 | 6.2 |
| 河南 | 5 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | 0.5 | -0.2 | 0.3 | 0.0 |
| 山西 | 3 | 1.9 | 1.9 | 0.0 | 1.4 | 0.5 | 0.7 | 1.2 |
| 安徽 | 2 | 0.1 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 0.1 | -0.1 |
| 陕西 | 2 | 0 | 0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 2.5 | -2.5 |
| 黑龙江 | 9 | 35.5 | 35.5 | 0.0 | 33.5 | 2.0 | 16.3 | 19.2 |
| 吉林 | 7 | 24.8 | 24.8 | 0.0 | 23.7 | 1.1 | 14.8 | 9.9 |
| 辽宁 | 2 | 4.2 | 4.0 | 0.2 | 3.6 | 0.6 | 4.5 | -0.3 |
| 内蒙 | 4 | 2.7 | 2.7 | 0.0 | 2.4 | 0.3 | 1.5 | 1.2 |
| 合计 | 66 | 105.9 | 105.2 | 0.8 | 99.4 | 6.5 | 65.5 | 40.4 |
| 注：东北地区淀粉库存为从厂家及北港的物理库存 数据来源：我的农产品网 |
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附2017-2021年玉米淀粉企业库存走势图
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