根据我的农产品网对全国111家主要油厂的调查，2021年第27周（7月3日至7月9日）预计国内油厂开机率略有上升，油厂大豆压榨量预计190.62万吨，开机率为67.61%。本周第26周（6月26日至7月2日）111油厂大豆实际压榨量为169.39万吨，开机率为60.08%。本周油厂实际开机率大幅低于此前预期，较此前预估低18.62万吨。其主要原因：因部分油厂豆粕库存过高而出现短期胀库停机；叠加7月1日建党节前后有油厂短期停机。
分区域看，下周全国各区域油厂开机率整体回升。从总体情况来看，目前全国油厂豆粕库存维持高位，短期开机率较难回升到周度压榨200万吨左右水平。
| 区域 | 油厂数量 | 第26周实际压榨量 | 第26周实际开机率 | 第27周预计压榨量 | 第27周预计开机率 | 增减幅 |
| 华东 | 17 | 32.55 | 56.64% | 37.69 | 65.58% | 8.94% |
| 山东 | 19 | 28.99 | 50.75% | 34.56 | 60.50% | 9.75% |
| 华北 | 11 | 27.85 | 82.71% | 32 | 95.04% | 12.33% |
| 东北 | 11 | 19.7 | 67.01% | 21.85 | 74.32% | 7.31% |
| 广西 | 8 | 18.1 | 60.13% | 18.9 | 62.79% | 2.66% |
| 广东 | 14 | 23.02 | 66.84% | 24.43 | 70.93% | 4.09% |
| 福建 | 11 | 8.43 | 56.01% | 9.39 | 62.39% | 6.38% |
| 川渝 | 6 | 3.85 | 46.61% | 4.6 | 55.69% | 9.08% |
| 河南 | 8 | 2.45 | 25.00% | 4.1 | 41.84% | 16.84% |
| 两湖 | 6 | 4.45 | 66.92% | 3.1 | 46.62% | -20.30% |
| 合计 | 111 | 169.39 | 60.08% | 190.62 | 67.61% | 7.53% |
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