2020-2021年全国米厂平均开机率走势图
由上图可见：进入6月份，米企开机率持续走低，截止到6月底，全国米企开机率在16%，环比上个月下降2个百分点，同比下降6个百分点，除了2月份过节期间外，米企开机率创上半年最低值。
6月份以来，原粮价格继续下跌，下游大米走货较清淡，部分米企反馈走货量较去年少了2/3左右，按照目前稻谷和大米价格核算理论理论：北方地区利润在0.15-0.20元/百斤，南方地区精米利润在0.22-0.25元/百斤，这样算来还是有利润可赚的，但大部分米企年前均有存货，当时价格均高于目前稻谷价格，加之副产品也在落价，米企整体利润压缩，一部分米企处于亏损状态，米企不得不停机检修或等待行情。
糯稻米企
糯稻米企年前收购糯稻谷量较大，年后受进口糯米价格的冲击，糯米价格一路走低，即使端午节也没有出现上涨行情，米企基本都是高成本加工，利润屈指可数；进入6月份，糯米市场销售基本停滞，需求寥寥，市场基本无交易，目前国内糯米和进口糯米仍有价差存在，价格仍有下行空间，目前糯稻米企基本停机状态。
预计7月份，受需求继续减弱影响，稻谷和大米市场仍将弱势运行为主，米企利润仍不理想，米企挺价心态将加重，整体开机率仍将小幅下降。
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