据统计本周国内重点大肉食鸡屠宰企业开工率 78.44%。本周企业开工率开始走低，较上周下降 9.47 个百分点。
根本原因是毛鸡货源不足，导致企业开工出现下滑。上周多数养户提前出栏。毛鸡供应得到短期的补充，屠宰企业货源得到补充。导致本周毛鸡货源不足，市场总量有限，即使企业以 4.65 元/斤的价格也难以满足生产需求。中小屠宰企业受限于高价毛鸡，减量限杀、停工休息的企业不在少数。
在今年的缺鸡时期，产业出现两极分化，60%以上的企业通过自养、大合同基本可以保证自己企业开工的正常运转，保持在 9 成左右的开工，收购“小合同”的企业保持 7 成左右开工，收购“市场鸡”的企业减量生产和停工放假，因鸡源匮乏加价也难以满足生产需要。根据样本企业综合均值，全国企业仍保持 7 成以上开工。
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