2021年6月17日，由上海钢联我的农产品网主办的“2021年中国玉米谷物大会”在青岛海天大酒店隆重举行。
大会上，国家粮油信息中心周惠处长发表了题为《中国稻米市场形势分析及展望》的精彩演讲。
首先，她介绍了稻米市场与玉米市场研究的几点不同。一是粮食安全战略中的定位，稻米作为口粮，安全定位等级高于玉米；而是供需方面稻米相较玉米而言具备以下几个特点：种植面积广、市场供应时间段较长、需求集中。稻米市场供需情况是多年供大于求的而玉米市场近期供需已经出现了缺口。
接着，她介绍了国内外稻米市场的基本情况，全球产量方面，全球稻谷产量7.4亿吨，其中亚洲及东亚地区种植面积占70%左右；2020/21年度全球大米产量突破5亿吨，2020/21年度全球大米消费量为5.02亿吨。全球贸易方面，全球大米出口数量近年来较为稳定，大约在4000+万吨。印度、泰国、越南、巴基斯坦是全球主要大米出口国。并我国国内稻谷市场情况做了详细介绍，2014年以来我国稻谷产量总体稳定在2亿吨以上，年度间变化幅度不大，稻谷消费量近年来稳定在1.8亿吨左右，多年来稻谷市场处于供大于求局面。
随后，她重点介绍了2020/21年度我国稻米供需形势及价格特点，供应方面，国内稻谷产量恢复性增加、稻米进口量再次超过出口量叠加政策性稻谷持续稳定进入市场，2020/21年度稻谷供应充足；而需求方面国内消费结构总体稳定，饲料工业消费较往年增加，整体来看本年度供需仍有结余。同时她介绍了不同品种的稻米价格走势，中晚籼稻米、粳稻米价格表现为冲高回落。早籼稻米价格保持相对平稳。
最后，她对2021/22年度国内稻谷市场供需及价格做了展望，供应方面，国内稻米2021年国内稻谷种植面积以稳为主，南方双季稻种植面积稳中有增，稻谷产量持续回升。需求方面短期内不适宜食用的政策性稻谷的投放仍将会进入饲料、工业消费领域，饲用及工业需求小幅增加，整体供需格局较为宽松，市场价格将在目前水平窄幅波动。
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