据我的农产品网对国内主要结晶葡萄糖厂家调查数据显示，结晶葡萄糖开工率39.48%，河北地区部分结晶糖厂家限产，山东地区限产厂家尚未恢复，市场整体开机下降，因此结晶糖市场开工率较上周下降0.68%。2021年第22周（5月27日-6月2日）结晶葡萄糖实际生产总量为40530吨，较上周减少700吨。
| 地区 | 产能 | 第22周产量 | 第21周产量 | 增减 | 第22周开机率 | 第21周开机率 | 增减 |
| 河北省 | 133 | 10150 | 10850 | -700 | 39.25% | 41.95% | -2.71% |
| 河南省 | 13 | 0 | 0 | 0 | 0.00% | 0.00% | 0.00% |
| 黑龙江省 | 130 | 13300 | 13300 | 0 | 52.62% | 52.62% | 0.00% |
| 吉林省 | 10 | 1050 | 1050 | 0 | 54.00% | 54.00% | 0.00% |
| 辽宁省 | 10 | 1400 | 1400 | 0 | 72.00% | 72.00% | 0.00% |
| 内蒙古 | 15 | 0 | 0 | 0 | 0.00% | 0.00% | 0.00% |
| 山东省 | 212 | 14630 | 14630 | 0 | 35.49% | 35.49% | 0.00% |
| 全国 | 528 | 40530 | 41230 | -700 | 39.48% | 40.16% | -0.68% |
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