1、国内油厂大豆压榨情况
据我的农产品网对国内主要油厂跟踪统计，2021年5月，全国油厂大豆压榨840.52万吨，较4月份增加167.03万吨，增幅24.8%；较去年同期减少1.9万吨，降幅0.23%。2020/21年度（始于2020年10月1日）全国大豆压榨量为5938.27万吨，较去年同期增长9.92%；2021年自然年度（始于2021年1月1日）全国大豆压榨量为3479.96万吨，较去年同期增长3.96%。
分区域看，与4月份相比，全国大部分地区压榨量出现增加，仅西南地区出现下降。与去年同期相比，除河南，华东，广东，东北，福建，两湖等地区外，其他地区开机均有下降。5月份，全国整体开机率为60.93%，其中华北开机率最高达80%。而河南地区开机率最低，近29%。
| 油厂 | 2021年5月 | 2021年4月 | 环比增幅 | 2020年5月 | 同比增幅 | 开机率 |
| 河南 | 136200 | 110000 | 23.82% | 122000 | 11.64% | 28.90% |
| 山东 | 1448800 | 1258000 | 15.17% | 1612600 | -10.16% | 57.27% |
| 华东 | 2093700 | 1659100 | 26.19% | 1999500 | 4.71% | 77.01% |
| 广东 | 1124300 | 843800 | 33.24% | 1003400 | 12.05% | 55.37% |
| 广西 | 658900 | 504400 | 30.63% | 874800 | -24.68% | 47.98% |
| 东北 | 960000 | 753500 | 27.41% | 880500 | 9.03% | 56.82% |
| 华北 | 1175400 | 829300 | 41.73% | 1260500 | -6.75% | 79.82% |
| 福建 | 404400 | 332800 | 21.51% | 336700 | 20.11% | 51.77% |
| 西南 | 199500 | 261000 | -23.56% | 263000 | -24.14% | 47.67% |
| 两湖 | 204000 | 183000 | 11.48% | 179200 | 13.84% | 65.81% |
| 全国 | 8405200 | 6734900 | 24.80% | 8532200 | -1.49% | 60.93% |
2、大豆进口情况
据海关统计显示，2021年4月份，我国大豆进口744.8万吨，较3月份下降32万吨，较去年同期增加74万吨，增幅11%。1-4月份累计进口大豆达到2863万吨，比上年同期提高17%。
分国别来看，4月份从美国进口大豆215.28万吨，较3月份减少502.59万吨，减幅70%；较去年同期增加148.72万吨，增幅为223.44%；1-4月从美国累计进口大豆2128.44万吨，较去年同期增长151.02%。
4月份从巴西进口大豆507.68万吨，较3月份增加476.15万吨，增幅1509.98%；较去年同期减少86.22万吨，降幅14.52%；1-4月从巴西累计进口大豆642.38万吨，较去年同期下降51.25%。
另据我的农产品网初步统计，2021年6月份国内主要地区进口大豆到港量共150.5船，共计约978.25万吨（本月船重按6.5万吨计）。其中华东地区（含沿江地区）43.5船约282.75万吨；山东地区（含河南）33船约214.5万吨；华北地区17.5船约113.75万吨；东北地区19船约123.5万吨；广西地区13船约84.5万吨；广东地区17船约110.5万吨；福建地区7.5船约48.75万吨。
3、大豆库存情况
由于巴西大豆进口量增加迅猛，以及国内大豆压榨量大幅回升，大豆库存增加明显。据我的农产品网监测显示，到5月底，国内油厂大豆库存为496.68万吨，较4月底增加112.63万吨，较去年5月底增加88.18万吨。
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