本月高粱价格呈现稳中偏弱趋势，目前市场均价在1.82元/斤，较个月下跌0.02元/斤，跌幅1.08%。下游酒企酿造用高粱需求偏弱，高粱市场购销氛围清淡，产区市场出货较慢，贸易商多暂停高粱购销，转做其他农产品。
本月进口美国高粱到港量依旧较大，港口高粱库存维持高位。港口高粱价格窄幅波动，截至5月31日，天津港美梁毛粮价格2600元/吨。国产高粱和进口美国高粱的价格差在900元/吨，价差仍然较大。部分开工的中小型酒厂对进口高粱较为青睐。
综上，受进口高粱价格低位影响，以及国内酒企需求不旺的影响，国内高粱价格上涨困难，预计短期内维持平稳运行。
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