本周（20210521-0527）山东栖霞产区果农货价格稳定。山东栖霞主产区冷库红富士80#以上一二级果农货主流成交价格1.6元/斤，条纹80#好货2.4，片红2.2元/斤，相比上周基本持平。本周（20210521-0527）陕西洛川产区果农货价格弱势稳定。洛川70#半商品果农货主流成交价1.5-1.8元/斤左右，低价货0.8元/斤左右，环比变化不大。
本周苹果现货价格稳中偏强。本周国内产区冷库果农货交易陆续进入后期，货源质量两极分化，好货要价强硬，差货难有销量。随着好货数量逐渐减少且库存压力减缓，预计短期内好货价格偏硬，但替代水果种类增加价格趋稳，苹果好货价格上涨空间不大，短期内维持稳定为主。
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